Lax med krämig sås

Ingredienser:
1 laxfilé
salt, peppar, citron och citronpeppar

3dl grädde
1 msk creme fraiche
en skvätt vitt vin
fisk/skaldjur/ hummer fond
dill, salt, peppar

Lägg laxfilén i folie med kryddor och örter (vad man har), en klick smör, gör ett knyte och kör i ugnen tills den är klar.

Dagens middag

Såsen är bara att blanda allt, koka och smaka av. Jag lät den koka ganska länge och den vart jätte krämig och supergod! Måtten på ingredienserna är bara ett ungefär då jag inte har fäljt recept eller måttat någontig.


E.